page_banner

productes

Mostassa Poudre De Wasabi Pur Oli De Wasabi Preu De Wasabi

breu descripció:

És cert que el wasabi real ofereix una sèrie de beneficis per a la salut, però com saps que estàs menjant el veritable? Curiosament, aquest superaliment asiàtic que has menjat pot ser en realitat un fals. En canvi, és probable que sigui un bon substitut que contéarrel de rave picant, mostassa i una mica de colorant alimentari. Fins i tot al Japó, on es deriva, aconseguir la realitat pot ser un repte.

També és comú veure el rave picant europeu com a substitut del wasabi en molts plats culinaris. Per què? Alguns motius porten a això. Un és que el rave picant encara proporciona aquest vapor nasal, fins i tot si es manté durant la nit, mentre que la picor del wasabi real només dura uns 15 minuts. És per això que el millor és ratllar-lo segons ho necessitis. L'ideal seria que tinguéssiu el vostre rizoma i el vostre propi ratllador en un restaurant per obtenir-lo el més fresc possible.

El sabor es veu molt afectat per la finesa que està ratllada. Tradicionalment, la millor manera de ratllar el wasabi és utilitzant un ratllador de pell de tauró, anomenat oroshi, que s'assembla al paper de vidre fi.

Aleshores, per què estem rebent el wasabi? Ofereix reptes per la dificultat del seu procés de cultiu. Per això, algunes empreses opten pel creixement i la producció mitjançant hivernacles. Produeixen i venen rizomes de wasabi frescos i liofilitzats, pots i tubs de pasta de wasabi, pols i altrescondimentsaromatitzat amb wasabi. Per a tots els amants del sushi que hi ha, és possible que aviat pugueu obtenir la cosa real.

Llavors, com saps si tens wasabi real? Per descomptat, podeu investigar una mica i preguntar si esteu intentant buscar un veritable menú de wasabi. El veritable wasabi es coneix comSawa wasabi,i normalment es tracta com una delícia. També té un gust més a base d'herbes que el rave picant i, tot i que està calent, no té el regust persistent i ardent al qual estàs acostumat amb l'impostor. Té un gust més suau, més net, més fresc i més semblant a una planta o terrós que el rave picant.

Per què mengem wasabi amb sushi? Està pensat per accentuar el delicat gust del peix. El gust del wasabi real millora el gust del sushi, mentre que alguns argumenten que el gust del "wasabi fals" és massa fort per a peixos delicats i domina el sushi. No tindries aquesta sensació de "la meva boca està encesa" de la realitat.


  • Preu FOB:US $ 0,5 - 9.999 / Peça
  • Quantitat mínima de comanda:100 Peça/Peces
  • Capacitat de subministrament:10000 peces/peces al mes
  • Detall del producte

    Etiquetes de producte

    El veritable wasabi prové de la tija semblant a l'arrel, o rizoma, que és similar a la consistència del gingebre fresc, científicament coneguda com aWasabia japonica.Forma part de laCrucíferesfamília i parent de plantes com la col, la coliflor, el bròquil, el rave picant i les verdures de mostassa.

    El wasabi es conrea generalment al Japó, i de vegades es coneix com a rave picant japonès. Té un sabor extremadament fort i estimulant que s'acompanya d'una sensació de cremada. Els constituents picants del wasabi provenen de l'isotiocianat d'allil (AITC), que es coneix comoli de mostassai derivats de verdures crucíferes. L'AITC es forma al wasabi immediatament després que l'arrel es ratlla molt finament, quan un glucosinolat al wasabireacciona amb l'enzim mirosinasa.

    La planta de wasabi creix de manera natural al llarg dels llits dels rierols a les valls muntanyoses del Japó. Cultivar wasabi és difícil, per això és difícil trobar wasabi real als restaurants. El wasabi salvatge només prospera en determinades zones del Japó, però els agricultors d'altres llocs, inclosos els Estats Units, han fet un esforç per crear les condicions ambientals perfectes per a la planta.









  • Anterior:
  • Següent:

  • Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-ho