Què és l'oli de coco?

L'oli de coco és un dels aliments més saludables del planeta. Els usos i beneficis de l'oli de coco van més enllà del que la majoria de la gent s'adona, ja que l'oli de coco, elaborat amb copra o carn de coco fresca, és un veritable superaliment.

No és estrany que l'arbre de coco sigui considerat l'"arbre de la vida" en molts llocs tropicals.

L'oli de coco s'elabora premsant carn de coco seca, anomenada copra, o carn de coco fresca. Per fer-ho, podeu utilitzar un mètode "sec" o "humit".

Es prem la llet i l'oli del coco i després es treu l'oli. Té una textura ferma a temperatura fresca o ambient perquè els greixos de l'oli, que són majoritàriament greixos saturats, estan formats per molècules més petites.

Beneficis de l'oli de coco

Els beneficis per a la salut de l'oli de coco inclouen els següents:

1. Ajudes en la prevenció de malalties cardíaques i hipertensió arterial

L'oli de coco és alt en greixos naturals saturats. Els greixos saturats no només augmenten el colesterol saludable (conegut com a colesterol HDL) del vostre cos, sinó que també ajuden a convertir el colesterol LDL "dolent" en colesterol bo.

2. Tracta la ITU i la infecció renal i protegeix el fetge

Se sap que l'oli de coco aclareix i millora els símptomes de la ITU i les infeccions renals. Els MCFA de l'oli funcionen com un antibiòtic natural alterant el recobriment lipídic dels bacteris i matant-los.

3. Redueix la inflamació i l'artritis

En un estudi en animals a l'Índia, els alts nivells d'antioxidants presents a l'oli de coco vigin van demostrar que redueixen la inflamació i milloren els símptomes de l'artritis de manera més eficaç que els principals medicaments.

En un altre estudi recent, es va trobar que l'oli de coco que es va collir només amb una calor mitjana suprimia les cèl·lules inflamatòries. Funcionava com a analgèsic i antiinflamatori.

4. Suporta la memòria i la funció cerebral

En tots els pacients hi va haver una millora notable en la seva capacitat de record després de prendre aquest àcid gras. Els MCFA s'absorbeixen fàcilment al cos i es pot accedir al cervell sense l'ús d'insulina. Així, són capaços d'alimentar les cèl·lules cerebrals de manera més eficient.

5. Millora l'energia i la resistència

L'oli de coco és fàcil de digerir. També produeix una energia més sostinguda i augmenta el teu metabolisme.

Per a què es pot utilitzar l'oli de coco?

1. Cuinar i coure

L'oli de coco es pot utilitzar per cuinar i coure, i es pot afegir als batuts. És el meu oli preferit, ja que l'oli de coco orgànic, natural i sense refinar afegeix un bon sabor de coco, però no conté les toxines nocives que solen fer altres olis de cuina hidrogenats.

A més, afegir-lo al menjar o als batuts ajuda a augmentar l'energia ràpidament i és més fàcil de digerir que altres tipus d'olis. Algunes maneres d'utilitzar-lo al vostre menjar inclouen:

• Saltejar verdures i carns
• Afegeix una cremositat al teu cafè
• Afegeix nutrients al teu batut
• Substitució de greixos no saludables en productes de forn

2. Salut de la pell i el cabell

Com apliques l'oli de coco al teu cos? Simplement podeu aplicar-lo tòpicament directament a la pell o com a oli portador d'olis essencials o barreges.

Fregar-lo a la pell just després de la dutxa és especialment beneficiós. Funciona com un gran hidratant i té propietats antimicrobianes que milloren la salut de la pell i el cabell.

Algunes maneres d'utilitzar-lo per a la pell i el cabell inclouen:

• S'utilitza com a hidratant natural per a la pell
• Combatre l'envelliment prematur
• Creació d'un bàsquet natural per ferides
• Elaboració d'una crema antifúngica
• Elaboració d'un condicionador natural per al cabell
• Tractament de la caspa
• Desenredar els cabells

3. Salut bucal i dental

Es pot utilitzar per extreure l'oli, que és una pràctica ayurvèdica que treballa per desintoxicar la boca, eliminar la placa i els bacteris i refrescar l'alè. Remeneu una cullerada d'oli de coco a la boca durant 10-20 minuts i després llenceu l'oli a les escombraries.