Oli essencial de taronja amarga orgànica –
Els fruits rodons i grumollosos de Citrus aurantium var. amara neixen verds, es tornen groguencs i finalment vermells al punt àlgid de la maduresa. L'oli essencial produït en aquesta etapa representa l'expressió més madura de la pell del fruit coneguda com a Taronja Amarga, Vermella. El nostre és orgànic i té una aroma de taronja àcida i fresca amb notes verdes suaus i una nota suau i "amarga" en el sentit de "seca", però també lleugerament dolça; afegeix una nota interessant a les formulacions de perfumeria natural.
La taronja amarga, també coneguda com a taronja de Sevilla i Bigarade, és una espècie de cítric robusta i de fulla perenne originària de l'Índia i que es cultiva a Espanya, Sicília, Marroc, el sud dels Estats Units i el Carib, regions diverses amb climes similars. Citrus aurantium var. amara és un híbrid de Citrus maxima (aranja) i Citrus reticulata (mandarina) i és la fruita preferida per a la perfumeria natural. Juntament amb els olis essencials i absoluts de Neroli (flor de taronger) i Petitgrain Bigarade (fulla de taronger), la taronja amarga té una de les tres aromes importants derivades de Citrus aurantium var. amara.
El limonè és el constituent principal (fins a un 95%) del Citrus aurantium; juntament amb altres terpens, èsters, cumarines i òxids cítrics, és el responsable de l'aroma verd, fresc, àcid i afruitat. Tal com ho descriu Steffen Arctander, la seva aroma és "fresca i, tanmateix, 'amarga' en el sentit de 'sec', però amb un matís ric, durador i dolç... en general, l'olor és clarament diferent de la d'altres olis cítrics. És un tipus de frescor diferent, [amb] un peculiar matís floral..."1 La perfumista natural Ayala Moriel valora l'oli de taronja amarga com el millor amic de les flors, ja que té "...excel·lents qualitats estimulants... [es] combina a la perfecció amb les flors, mostrant la seva bellesa com cap altre cítric ho fa". Pot ser per la seva aroma clarament diferent que la taronja amarga sembli ser la preferida en molts perfums d'alta gamma.
Data de publicació: 13 d'abril de 2024