L'oli de coco s'elabora premsant carn de coco seca, anomenada copra, o carn de coco fresca. Per fer-ho, podeu utilitzar un mètode "sec" o "humit". Es prem la llet i l'oli del coco i després es treu l'oli. Té una textura ferma a temperatura fresca o ambient perquè els greixos de l'oli,...
Llegeix més