Oli d'anís estrellat

Oli essencial d'anís estrellat: beneficis, usos i origen

L'anís estrellat és un ingredient famós d'alguns dels plats indis més estimats i altres cuines asiàtiques. El seu sabor i aroma no són només el que el fa conegut arreu del món. L'oli essencial d'anís estrellat també s'ha utilitzat en pràctiques mèdiques pels seus nombrosos beneficis per a la salut.

L'anís estrellat (Illicium verum) és un arbre conegut comunament com a anís estrellat xinès. La famosa espècia prové del fruit d'un arbre de fulla perenne originari del nord-est del Vietnam i del sud-oest de la Xina. Poden créixer fins a 6-9 metres. El seu fruit'La seva aroma s'assembla a la regalèssia. L'anís estrellat produeix flors grogues suaus en forma de copa. El seu fruit marró llenyós té forma d'estrella, d'aquí el nom. El fruit de l'anís estrellat es pot menjar fresc o sec. No s'ha de confondre amb l'anís, ja que aquestes dues espècies no estan relacionades.

Hi ha dos tipus d'anís estrellat coneguts arreu del món: l'anís estrellat xinès i el japonès. L'anís estrellat xinès és el que s'utilitza habitualment per les seves propietats medicinals, ja que l'anís estrellat japonès és conegut com una varietat tòxica que s'utilitza principalment com a pesticida agrícola. El fruit de l'anís estrellat s'asseca abans de sotmetre's a destil·lació al vapor per extreure'n l'oli. L'oli essencial d'anís estrellat té un color groc pàl·lid clar i una aroma fresca, especiada i dolça. Alguns dels components clau de l'oli essencial d'anís estrellat són el trans-anetol, el limonè, l'àcid gàl·lic, la quercetina, l'anetol, l'àcid shikímic, el linalol i l'anisaldehid. Aquests compostos donen a l'oli essencial d'anís estrellat les seves propietats medicinals.

Usos tradicionals de l'oli essencial d'anís estrellat

L'anís estrellat s'ha utilitzat durant molt de temps. Tradicionalment s'ha utilitzat per promoure el son i alleujar els dolors articulars i musculars del cos. En la medicina tradicional xinesa, es feia te per tractar diverses afeccions respiratòries i digestives. També s'utilitzava per enfortir el sistema immunitari. Mastegar llavors d'anís estrellat es practicava per millorar la digestió. Per als grecs i romans, l'oli essencial d'anís estrellat s'utilitzava principalment per augmentar l'energia, ja que se sap que l'oli actua com a estimulant. Els europeus han utilitzat l'anís estrellat per fer diferents licors com el pastis, el galliano, la sambuca i l'absenta. El seu sabor dolç també s'utilitza per fer refrescos i pastissos. Es coneixien com a cardamom de Sibèria quan van ser portats a Londres al segle XVII.

Beneficis de l'ús d'oli essencial d'anís estrellat

 actua contra els radicals lliures

Segons la investigació, l'oli essencial d'anís estrellat té la capacitat de combatre els radicals lliures que causen danys a les cèl·lules. El component linalol pot estimular la producció de vitamina E, que actua com a antioxidant. Un altre antioxidant present a l'oli és la quercetina, que pot protegir la pell dels raigs UV nocius. L'antioxidant actua contra els agents que danyen les cèl·lules de la pell. Això resulta en una pell més sana i menys propensa a les arrugues i les línies d'expressió.

combat la infecció

L'oli essencial d'anís estrellat pot enfortir el sistema immunitari amb l'ajuda del component d'àcid shikímic. La seva propietat antiviral ajuda a combatre les infeccions i els virus de manera eficaç. És un dels ingredients principals del Tamiflu, un medicament popular que s'utilitza per tractar la grip. A més de donar a l'anís estrellat el seu sabor i aroma distintius, l'anetol és un component conegut per les seves propietats antimicrobianes i antifúngiques. Funciona contra els fongs que poden afectar la pell, la boca i la gola, com ara la Candida albicans. La seva propietat antibacteriana ajuda a inhibir el creixement dels bacteris que causen infeccions del tracte urinari. A part d'això, també se sap que redueix el creixement de l'E. coli.

promou un sistema digestiu saludable

L'oli essencial d'anís estrellat pot curar la indigestió, la flatulència i el restrenyiment. Aquests problemes digestius s'associen habitualment amb l'excés de gasos al cos. L'oli elimina aquest excés de gasos i proporciona una sensació d'alleujament.

actua com a sedant

L'oli d'anís estrellat té un efecte sedant que ajuda a alleujar els símptomes de depressió, ansietat i estrès. També es pot utilitzar per calmar les persones que pateixen hiperreacció, convulsions, histèria i atacs epilèptics. L'oli'El contingut de nerolidol és responsable de l'efecte sedant que desprèn, mentre que l'alfa-pinè ofereix alleujament de l'estrès.

alleujar les afeccions respiratòries

L'oli essencial d'anís estrellat té un efecte escalfador sobre el sistema respiratori que ajuda a afluixar la flegma i l'excés de moc a les vies respiratòries. Sense aquestes obstruccions, la respiració es torna més fàcil. També ajuda a alleujar els símptomes de problemes respiratoris com la tos, l'asma, la bronquitis, la congestió i els problemes respiratoris.

tracta els espasmes

L'oli d'anís estrellat és conegut per la seva propietat antiespasmòdica, que ajuda a tractar els espasmes que causen tos, rampes, convulsions i diarrea. L'oli ajuda a calmar les contraccions excessives, cosa que pot alleujar la condició esmentada.

alleuja el dolor

També s'ha demostrat que l'oli essencial d'anís estrellat alleuja el dolor muscular i articular estimulant la circulació sanguínia. Una bona circulació sanguínia ajuda a alleujar els dolors reumàtics i artrítics. Afegir unes gotes d'oli d'anís estrellat a un oli portador i massatjar-lo a les zones afectades ajuda a penetrar a la pell i arribar a la inflamació que hi ha a sota.

per a dones'salut

L'oli d'anís estrellat promou la lactància en les mares. També ajuda a alleujar els símptomes de la menstruació com ara rampes abdominals, dolor, mals de cap i canvis d'humor.

Si voleu saber-ne més sobre l'oli essencial d'anís estrellat, no dubteu a posar-vos en contacte amb mi. SomJi'an ZhongXiang Natural Plants Co., Ltd.

TEL.: 17770621071

E-correu:bolina@bobina gzz.com

WeChat:ZX17770621071

Whatsapp: +8617770621071

Facebook:17770621071

Skype:17770621071