La pell i la polpa de cítrics és un problema de residus creixent a la indústria alimentària i a la llar. Tanmateix, hi ha potencial per extreure'n alguna cosa útil. El treball de l'International Journal of Environment and Waste Management descriu un mètode senzill de destil·lació de vapor que utilitza una olla a pressió domèstica per extreure olis essencials útils de la pell de llima dolça (mosambi, Citrus limetta).
Els residus de pela de mosambi es poden obtenir en grans quantitats a les nombroses botigues de sucs de fruites de l'estat de Delhi i d'altres llocs i on la gent fa suc a casa seva. La investigació mostra com aquests olis essencials extrets tenen activitat antifúngica, larvicida, insecticida i antimicrobiana i, per tant, podrien representar una font útil de productes econòmics per a la protecció de cultius, el control i la neteja de plagues domèstiques, i molt més.
L'ús de corrents de residus de la indústria alimentària com a font de matèries primeres per a altres indústries està en augment. Tanmateix, per ser realment beneficiosa pel que fa al medi ambient, l'extracció de materials útils d'aquests residus ha d'apropar-se a la neutralitat de carboni i ser en gran mesura no contaminant. Els químics Tripti Kumari i Nandana Pal Chowdhury de la Universitat de Delhi i Ritika Chauhan de la Facultat d'Enginyeria de Bharati Vidyapeeth a Nova Delhi, Índia, han utilitzat una destil·lació de vapor relativament respectuosa amb el medi ambient seguida d'extracció de dissolvents amb hexà per accedir als olis essencials de la pell de mosambi. . "El mètode d'extracció informat produeix zero residus, és eficient energèticament i dóna un bon rendiment", escriu l'equip.
L'equip va demostrar l'activitat antibacteriana dels olis essencials extrets contra bacteris, inclosos Bacillus subtilis i Rhodococcus equi. Els mateixos olis també van mostrar activitat contra soques de fongs, com Aspergillus flavus i Alternaria carthami. Els extractes també mostren una activitat letal contra les larves de mosquits i paneroles. Els investigadors suggereixen que, adaptat adequadament per evitar la necessitat del pas de dissolvent orgànic, podria ser possible desenvolupar un enfocament domèstic per elaborar aquests productes d'oli essencial a partir de la pell de cítrics a casa. Això, suggereixen, portaria la ciència a casa i proporcionaria una alternativa eficaç als aerosols i productes fabricats costosos.
Hora de publicació: 03-12-2022