Què és l'oli d'all?

L'oli essencial d'all s'extreu de la planta d'all (Allium Sativum) mitjançant destil·lació al vapor, produint un oli fort de color groc.

L'all forma part de la família de les cebes i és originari del sud d'Àsia, l'Àsia Central i el nord-est de l'Iran, i s'ha utilitzat arreu del món com a ingredient clau en medicines alternatives durant segles.

Tot i que l'all potser està més estretament associat a la indústria culinària i sovint s'utilitza com a ingredient base per a innombrables plats, ocupa un lloc especial en l'aromateràpia, i molts l'utilitzen per tractar una àmplia varietat d'afeccions.

Com funciona l'oli d'all?

L'oli d'all és una font rica de vitamines, minerals i antioxidants.

El seu component més conegut és l'al·licina, tot i que, a causa de la seva naturalesa inestable, desapareix després de tallar o aixafar un all.

Un compost bioactiu important que es troba a l'all és el disulfur de dial·lil, que es creu que ofereix propietats antimicrobianes, antiinflamatòries, cardiovasculars, neuroprotectores, antioxidants i anticancerígenes.

Un cop el tracte digestiu descompon l'all, allibera compostos de sofre que viatgen per tot el cos, proporcionant efectes biològics eficaços.

Beneficis de l'oli d'all

Els beneficis de l'oli essencial d'all li donen el potencial de:

1. Gestionar el mal de queixal

Les capacitats calmants de l'all estan ben documentades, i molts dentistes el recomanen als pacients com a alternativa als analgèsics.

Això es deu a les propietats antimicrobianes del compost d'al·licina, que tenen la capacitat d'eliminar alguns dels bacteris responsables de causar dolor i càries a les dents.

El compost també juga un paper en el control de la inflamació que pot estar associada amb el mal de queixal.

Aplicar una petita quantitat d'oli essencial d'all diluït a una bola de cotó i mantenir-la contra la zona afectada pot alleujar el dolor.

Tanmateix, cal tenir en compte que l'ús d'oli d'all i qualsevol altre oli essencial no és suficient per curar afeccions greus de salut bucal.

Si el problema no millora, hauríeu de contactar amb un dentista local el més aviat possible.

2Promoure la salut del cabell

També es creu que l'oli d'all beneficia els cabells, a causa de la presència de vitamina B1, vitamina B6, vitamina C, vitamina E i sofre.

Aquests components poden ser útils en la prevenció de malalties relacionades amb el cuir cabellut i també ajuden a mantenir el cabell sa.

Això pot explicar per què l'oli d'all s'ha utilitzat durant molt de temps en la medicina tradicional, ja que molts creuen que les seves propietats antibacterianes i antifúngiques ofereixen la capacitat de tractar la caspa i inhibir la picor.

L'aplicació d'oli d'all al cuir cabellut també pot ajudar a la circulació sanguínia, cosa que afavoreix el creixement dels fol·licles pilosos i el creixement del cabell en general.

3. Tractar els símptomes del refredat

Un dels usos més comuns de l'oli d'all és en remeis casolans per al refredat, que poden estimular el sistema immunitari gràcies a la composició natural del compost d'al·licina.

Els investigadors creuen que quan es troben virus del refredat i la grip al cos, la presència d'al·licina pot tenir un efecte positiu sobre els glòbuls blancs.

Combinada amb els compostos d'ajoè i al·litridina, l'al·licina és capaç d'eliminar les infeccions, alhora que ajuda a millorar alguns símptomes.