L'oli de segó d'arròs és un tipus d'oli que es fa a partir de la capa exterior d'arròs. El procés d'extracció consisteix a eliminar l'oli del segó i el germen i després refinar i filtrar el líquid restant.
Aquest tipus d'oli és conegut tant pel seu sabor suau com pel seu alt punt de fum, la qual cosa el fa adequat per al seu ús en mètodes de cocció a foc alt com ara fregir. De vegades també s'afegeix als productes naturals per a la cura de la pell i el cabell, gràcies a la seva capacitat per afavorir el creixement del cabell i donar suport a la hidratació de la pell. Tot i que s'utilitza arreu del món, és especialment comú en cuines de zones com la Xina, el Japó i l'Índia.
Beneficis per a la salut
Té un punt de fum alt
Naturalment no transgènics
Bona font de greixos monoinsaturats
Afavoreix la salut de la pell
Suporta el creixement del cabell
Redueix els nivells de colesterol
1. Té un punt de fum alt
Un dels principals avantatges d'aquest oli és el seu alt punt de fum, que és significativament més alt que la majoria dels altres olis de cuina a 490 graus Fahrenheit. La selecció d'un oli amb un punt de fum elevat és important per als mètodes de cocció a alta calor, ja que evita la descomposició dels àcids grassos. També protegeix contra la formació de radicals lliures, que són compostos nocius que causen danys oxidatius a les cèl·lules i contribueixen a malalties cròniques.
2. Naturalment no transgènic
Els olis vegetals com l'oli de canola, l'oli de soja i l'oli de blat de moro sovint es deriven de plantes modificades genèticament. Moltes persones opten per limitar el consum d'organismes modificats genèticament (OMG) a causa de preocupacions relacionades amb les al·lèrgies i la resistència als antibiòtics, així com molts altres perills potencials per a la salut relacionats amb el consum d'OGM. Tanmateix, com que l'oli de segó d'arròs és naturalment no transgènic, pot ajudar a minimitzar els possibles problemes de salut associats als transgènics.
3. Bona font de greixos monoinsaturats
L'oli de segó d'arròs és saludable? A més de tenir un alt punt de fum i ser naturalment no transgènic, és una gran font de greixos monoinsaturats, que són un tipus de greix saludable que pot ser beneficiós contra les malalties del cor. A més, la investigació suggereix que els greixos monoinsaturats també poden afectar positivament altres aspectes de la salut, inclosos els nivells de pressió arterial i el metabolisme dels carbohidrats. Cada cullerada d'oli de segó d'arròs conté uns 14 grams de greix, 5 grams dels quals són àcids grassos monoinsaturats saludables per al cor.
4. Afavoreix la salut de la pell
A més de millorar la salut interna, moltes persones també utilitzen oli de segó d'arròs per a la pell per afavorir la hidratació i reduir els signes d'envelliment. La multitud de beneficis de l'oli de segó d'arròs per a la pell es deuen en gran part al seu contingut en àcids grassos i vitamina E, que és un antioxidant que ajuda a protegir la pell dels danys i prevé la formació de radicals lliures nocius. Per aquest motiu, l'oli s'afegeix sovint als sèrums, sabons i cremes de la pell dissenyats per mantenir la pell sana i llisa.
5. Suporta el creixement del cabell
Gràcies al seu contingut en greixos saludables, un dels millors beneficis de l'oli de segó d'arròs és la seva capacitat per donar suport al creixement del cabell i mantenir la salut del cabell. En particular, és una gran font de vitamina E, que s'ha demostrat que augmenta el creixement del cabell per a aquells que pateixen pèrdua de cabell. També conté àcids grassos omega-6, que poden promoure el creixement del cabell augmentant la proliferació dels fol·licles.
6. Redueix els nivells de colesterol
Una investigació prometedora ha trobat que l'oli de segó d'arròs podria disminuir els nivells de colesterol per mantenir la salut del cor. De fet, una revisió de 2016 publicada a Hormone and Metabolic Research va informar que el consum d'oli va reduir els nivells de colesterol LDL total i dolent. No només això, sinó que també va augmentar el colesterol HDL beneficiós, tot i que aquest efecte només va ser significatiu en m
Wendy
Tel:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ: 3428654534
Skype: +8618779684759
Hora de publicació: 15-agost-2024