oli de cuina vegetal, oli essencial de mostassa, oli de wasabi pur orgànic a granel
L'oli de mostassa pot significar tant l'oli premsat que s'utilitza per cuinar com un oli essencial picant també conegut com a oli volàtil de mostassa. L'oli essencial resulta de moldre llavors de mostassa, barrejar-les amb aigua i extreure l'oli volàtil resultant per destil·lació. També es pot produir per destil·lació seca de la llavor. L'oli de mostassa premsat s'utilitza com a oli de cuina en algunes cultures, però la venda està restringida en alguns països a causa dels alts nivells d'àcid erúcic. També existeixen varietats de llavors de mostassa que tenen un baix contingut en àcid erúcic.






Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-el